Aaah, elles m’auront fait baver, ces jolies planches en bois rondes qu’on voit traîner négligemment dans les « cuisines parfaites » de Pinterest.

J’adore leur côté authentique, un peu rustique, convivial, « la vraie vie », quoi. Et aussi, j’aime le fait qu’elles apportent un peu de verticalité à la déco d’une cuisine. Car on pense souvent à accumuler de jolis pots, de jolis contenants, de jolis ustenstiles, de jolis appareils électroménagers… mais tous ces éléments restent sur le même plan : posés sur le plan de travail. Du coup, pour donner un peu de relief à tout ça, l’astuce c’est de penser à la verticale, et afficher sa collection de planches à découper, c’est une vraie bonne idée.

Par contre, personnellement, je préfère vraiment découper mes aliments sur des planches en plastique : je trouve ça plus hygiénique, et plus facile à laver. Du coup, j’ai mon stock de planches en plastique (moches, hein, soyons honnêtes) rangées dans un coin… et ma jolie planche en bois que j’expose fièrement au milieu de ma cuisine. Celle-là, je ne l’utilise donc que comme plateau, pour présenter l’apéro par exemple (vous commencez à me connaître : l’apéro, c’est sacré).

L’idée m’est venue, en pleine après-midi : il me restait une chute de bois, et j’avais la scie sauteuse de mes voisins sous la main : ça doit bien être facile à faire, non, une planche à découper ? Spoiler alert : la réponse est OUI !

Il vous faudra :

• une planche de bois : j’ai utilisé une chute qu’il me restait de 40 x 40 cm, épaisseur 1,8 cm (du sapin, trouvé chez Brico)
• une scie sauteuse (ou une scie manuelle et un peu plus de muscles)
• une ponceuse (ou du papier abrasif et un peu plus de patience)
• une perceuse
• du scotch de peintre
• un crayon
• pour la protection, vous avez 2 possibilité :
  • soit votre planche va principalement vous servir de déco (c’est mon cas) : dans ce cas un simple vernis ou huile imperméabilisant suffira (pour ma part j’ai d’abord utilisé un vernis teinté, pour lui donner une autre couleur, puis une huile spéciale extérieur pour rendre ma planche imperméable et anti-tâches) ;
  • soit votre planche va vous servir pour découper des aliments : dans ce cas il vous faudra utiliser un vernis alimentaire (comme ce qu’on utilise pour les plans de travail), qui se trouve dans tout bon magasin de bricolage.

On commence par dessiner la forme de notre planche au crayon : la mienne fait environ 35 cm de diamètre, et son manche fait 11 cm. N’oubliez pas de marquer également le trou à percer, sur le manche.

Pour que notre découpe se fasse sans abîmer et écorcher le bois, il suffit de recouvrir nos tracés avec du scotch de peintre : on voit toujours le trait à travers, mais le bois ne s’effilochera pas au passage de la lame.

On passe ensuite à l’artillerie lourde : on découpe tout simplement notre planche, en suivant le tracé, avec la scie sauteuse. Attention de ne pas imposer de courbe trop marquée à la lame : allez-y en douceur, voir en plusieurs petits passages saccadés. Vous pourrez toujours affiner les bords à la ponceuse.

(Je vous rassure, la scie sauteuse est éteinte quand je prends la photo… #acteurstudio)

La ponceuse, justement, parlons-en : elle va nous permettre de lisser la surface mais également les angles et la tranche de notre planche. On en passe donc un coup partout, recto verso. J’ai bien insisté sur les angles pour qu’ils soient bien arrondis, et donc plus rustiques (vous voyez bien sur la troisième photo la différence avant-après le passage de la ponceuse).

Pour adoucir encore un peu les angles, j’ai repassé un coup de papier abrasif, mais ce n’est pas indispensable : à vous de voir le rendu que vous souhaitez obtenir.

On peut ensuite percer le trou dans le manche, à l’aide de la perceuse (j’ai utilisé une mèche de 6mm). C’est le petit détail qui rendra notre planche plus authentique.

Enfin, on protège notre planche : 2 couches minimum de vernis, avec léger ponçage au papier abrasif entre les 2 (indispensable pour obtenir un toucher lisse !). Pour pouvoir vernir vos 2 faces en même temps, déposez votre planche sur une boîte de conserve : ça laissera un toute petite marque mais ça partira au ponçage.

Vous pouvez rajouter un petit morceau de ficelle passé dans le trou de la planche, mais je n’en avais pas en stock qui aille bien avec (j’aurais voulu un fin ruban en cuir ou en suédine, à l’occasion je le rajouterai !).

Et bien sûr… amusez-vous pour la forme ! Ronde, rectangulaire, carrée, ovale, large, petite, XXL,… tout est possible !

J’aime beaucoup le contraste qu’elle amène à la crédence (dont je vous parle dans cet cet article), et associée à un peu de verdure, je trouve le rendu vraiment charmant !

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